家庭自制美味玉米汁的简易做法

玉米汁是一道口感香浓、营养丰富的饮品，深受各年龄层人群的喜爱。它不仅可以在家中轻松制作，还能根据个人口味进行调整，加入牛奶、冰糖等食材，使其更加美味。今天，就让我们一起来学习几种简单易学的玉米汁家常做法吧！

第一种做法：基础玉米汁

所需食材：

水果玉米（或甜玉米）1根（约160克玉米粒）

清水1100毫升

冰糖15克（根据个人口味增减）

步骤：

1. 准备玉米：将玉米剥去外皮，撕掉玉米须，洗净。然后用刀切下玉米粒，或者使用V形刀会更省力。如果没有V形刀，可以先用小刀慢慢切下其中一排，再齐根一排排切下玉米粒。

2. 准备机器：将切好的玉米粒放入豆浆机或破壁机中。

3. 加入清水：倒入1100毫升清水。如果喜欢更香浓的口感，可以用250毫升牛奶替换等量清水。水量要根据自家机器的水位线控制。

4. 开始制作：选择豆浆机或破壁机的玉米汁模式，开始制作。

5. 过滤玉米汁：制作完成后，将玉米汁倒入滤网内，过滤掉玉米皮。可以用勺子拨散，帮助过滤。

6. 调味：加入适量冰糖，搅拌均匀至溶解即可。

这样，一杯简单美味的玉米汁就完成了。夏天喝上一杯冰镇的玉米汁，不仅解渴，还能补充身体所需的营养。

第二种做法：香浓玉米汁（添加大米和小米）

所需食材：

甜玉米（或水果玉米）1根

大米30克

小米20克

清水800毫升

碎冰糖10克（根据个人口味增减）

纯牛奶200毫升（可选）

步骤：

1. 准备玉米：将玉米剥去外皮，撕掉玉米须，洗净。然后将玉米切成两段，对半切开，快速剥下玉米粒。

2. 准备米：大米和小米用水淘洗干净，浸泡大约5分钟。

3. 准备机器：将大米、小米和玉米粒放入破壁机的玻璃杯里。

4. 加入清水：加入800毫升清水。如果喜欢更香浓的奶香味，可以换成600毫升清水加200毫升纯牛奶。

5. 开始制作：将玻璃杯放到破壁机底座上，安装到位，按功能调到玉米汁程序，等待35分钟左右。如果没有破壁机，也可以使用豆浆机。

6. 调味：在破壁机时间显示还有5分钟左右时，从顶端的小口放入碎冰糖，让冰糖充分溶解。

7. 享用：把打好的玉米汁倒进杯子里，稍微放凉到温热就可以饮用了。

这种添加了大米和小米的玉米汁，口感更加浓稠香滑，适合喜欢浓郁口感的人。同时，牛奶的加入也让这款玉米汁更加营养丰富，非常适合孩子和老人饮用。

第三种做法：煮熟玉米粒打汁

所需食材：

新鲜玉米1根

清水适量

白糖适量

步骤：

1. 准备玉米：将新鲜玉米洗净，剥下玉米粒。

2. 煮熟玉米粒：将玉米粒放入锅中，加入足够的清水，大火煮约5分钟，直到玉米粒煮熟。

3. 准备机器：将煮熟的玉米粒和适量的纯净水（或煮玉米粒的水）放入料理机或榨汁机中。

4. 开始制作：启动料理机或榨汁机，将玉米粒打成汁。

5. 调味：将打好的玉米汁倒入杯中，根据个人口味加入适量的白糖，搅拌均匀。

这种方法制作的玉米汁虽然简单，但口感同样鲜美。如果喜欢冰凉的口感，可以将玉米汁放入冰箱冷藏后再饮用。

玉米汁制作小贴士

1. 玉米选择：最好选择甜玉米或水果玉米，这些品种的玉米口感更甜，更适合制作玉米汁。

2. 玉米粒处理：剥玉米粒时，尽量保持玉米粒的完整性，避免弄破玉米粒，影响口感。

3. 水量控制：制作玉米汁时，水量要根据机器的水位线和个人口感来控制。喜欢浓稠口感的可以少加水，喜欢稀薄口感的可以多加水。

4. 冰糖加入时机：如果使用的是破壁机或豆浆机，冰糖可以在机器工作最后几分钟加入，以便冰糖充分溶解。如果使用料理机或