探味常州:不可错过的美食盛宴,一站式旅游美食攻略大揭秘!
常州美食推荐与旅游美食攻略
常州,这座历史悠久的江苏省城市,不仅以其丰富的文化底蕴和风景名胜吸引着游客,更以其独特的美食文化让人流连忘返。从街头巷尾的小吃到精致高雅的菜肴,常州的美食种类繁多,每一道都蕴含着深厚的地方特色和文化底蕴。以下是一份详尽的常州美食推荐与旅游美食攻略,希望能为您的常州之旅增添一抹难忘的味蕾记忆。
一、必尝常州特色小吃
1. 银丝面
银丝面是常州的一张美食名片,以其细如丝、色白如银的面条著称。面条由鸡蛋清和面粉制成,口感柔软滑爽,富有韧性。煮熟后配以清汤和香菜,鲜美爽口,是常州人早餐的首选。推荐前往历史悠久的味香斋面馆,体验正宗的银丝面。
2. 常州麻糕
麻糕是常州的传统名点,外皮酥脆,内里软糯。既有甜味也有咸味,咸麻糕内含猪板油和葱,香甜可口,深受当地人喜爱。走在南大街等繁华街区,不妨找一家人气旺盛的麻糕店,品尝这份地道的常州美味。
3. 常州小笼包
常州小笼包以皮薄、肉嫩、汁多著称,尤其是加蟹小笼包,更是名品。馅料包含猪夹心肉与蟹黄,个形小巧,蟹油金黄,蟹香浓郁。搭配香醋和姜丝食用,滋味更佳。无论是早餐还是午餐,都是不容错过的美味。
4. 网油卷
网油卷是常州独特的地方小吃,以猪小肠上的油膜包裹豆沙,滚上蛋清后炸至金黄。外皮酥脆,内馅软糯,甜而不腻。在高级酒店或家庭宴会上才能品尝到这道美味,东方明珠大酒店的网油卷尤为知名。
5. 蟹壳黄
蟹壳黄是一种形似蟹壳的饼类小吃,饼皮酥松,油润香脆。内部馅料甜咸适口,是当地早餐和休闲时的热门糕点。无论是作为早餐还是下午茶点心,都是极好的选择。
6. 鸡汤菜肉馄饨
选用鸡胸肉、虾仁、青菜等优质食材制作的馄饨,馅料鲜美,汤底醇厚,口感细腻。一碗热腾腾的馄饨下肚,让人倍感满足。
7. 酒酿元宵
以糯米粉、甜酒酿、白糖、糖桂花等为原料制成的元宵,煮成后元宵团如玉粒,酒香浓郁,口感清甜。适合作为甜品食用,尤其适合在寒冷的冬日里暖身。
8. 芝麻糖
常州特产小吃芝麻糖,以糯米粉、白糖、芝麻为主要原料,糖层起孔,酥而不硬,香甜酥脆,不粘牙齿。色泽白亮,是馈赠亲友的佳品。
二、必尝常州特色菜肴
1. 天目湖砂锅鱼头
天目湖砂锅鱼头是常州的一道特色菜,主要使用天目湖里的灰鲢鱼头为原料。汤汁乳白,原汁原味,鱼肉鲜嫩可口。在常州品尝这道菜,不仅能品尝到美食,还能感受到天目湖的秀美风光。
2. 红烧划水
红烧划水是常州的传统名菜,选用青鱼尾制作,经过改刀和红烧处理后,浓油赤酱,十分鲜美。这道菜不仅口感极佳,还富含丰富的蛋白质,是常州人宴请宾客的必备佳肴。
3. 常州狮子头
常州狮子头以其肉质鲜嫩、味道醇厚而著称。选用猪肉为主要原料,经过精心调味和炖煮后,肉丸形状饱满,入口即化。这道菜不仅是常州人餐桌上的常客,也是外地游客必尝的美食之一。
4. 加蟹馒头
加蟹馒头是一种灌汤包,馅料主要是猪肉和蟹肉、蟹黄调制而成。皮用的是半发粉,具有韧性又具有通透感。咬一口汤汁四溢,鲜美无比。
三、推荐美食体验地
1. 南园茶楼
南园茶楼是常州人气颇高的餐厅之一,不仅环境优雅,菜品也极具特色。这里的红烧划水和网油卷都是不可错过的美味。此外,南园茶楼还提供了丰富的茶点和饮品,是品尝常州美食的绝佳去处。
2. 常州糕团店
这家老字号糕团店以各式糕点闻名遐迩。从早到晚,店内都排满了等待品尝美味的顾客。重阳糕、南瓜糕、豆沙方糕等各色糕点应有尽有,每一款都口感细腻,香甜可口。
3. 天宁寺如意素斋馆
天宁寺内的如意素斋馆不仅环境清幽雅致,还提供了丰富的素斋菜品。这里的
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